‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇饼干!
来源:菜肴屋 阅读:3.04W 次
宅家零食来一波,最爱吃超市里的趣多多曲奇饼干,酥脆香甜,香气扑鼻!
今天在家自己做了趣多多同款!有两种口味的曲奇饼干,可可味浓郁,微苦抹茶味,清新不腻,真的太好吃了。一起动手做起来吧!
用料
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 10克 |
巧克力豆 | 70克 |
抹茶粉 | 5克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
玉米淀粉 | 80克 |
‼️趣多多同款🍪巧克力&抹茶曲奇饼干!的做法
准备食材
黄油提前室温软化加糖搅拌均匀
鸡蛋打散鸡蛋液分三次加入,每次都要搅拌均匀(注意鸡蛋必须是常温鸡蛋,否则很容易与黄油水油分离)
搅拌至完全融合
提前将低筋面粉,玉米淀粉,盐和泡打粉混合均匀筛入
先用筷子搅拌成絮状
再戴上一次性手套,用手揉成光滑面团
将面团分成两份
分别筛入可可粉和抹茶粉搅拌均匀
根据自己喜好加入一些耐高温巧克力豆
分成20克左右的小圆球
烤盘铺油纸将小圆球压扁,或用自己家里的模具按压扁
烤箱预热十分钟
上下火170度,烤20分钟
放凉即可享用美味!
曲奇超级酥!入口即化!!还有巧克力爆浆!!太喜欢了!!
小贴士
鸡蛋必须是常温鸡蛋。
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