家常酸辣蕨根粉

因为家中尖椒囤太多了，就用尖椒凉拌了个蕨根粉，还蛮清爽，混搭搭出了不一样的味道

用料  

家常酸辣蕨根粉的做法  

1. 蕨根粉煮熟，过凉水，至到蕨根粉凉透。

2. 尖椒切丁，小米椒切小段

3. 4勺香醋，5勺生抽，1勺耗油，半勺香油，3滴藤椒油

4. 少量白糖

5. 一点点味精

6. 一点点食盐。
   搅拌均匀，浇在蕨根粉上，翻拌均匀。

7. 完成图。
   这次买的尖椒比较辣，辣的我缺氧，所以，不能吃辣的小伙伴，就不要放尖椒啦。
   

小贴士

这个配比不是很酸，更倾向于咸鲜辣。喜欢酸的，可以多加香醋。