莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干（钻石曲奇）！简单快手又好吃的

尊贵又浪漫的钻石曲奇。集美貌与美味并存的。酥脆香甜，吃一次就会爱上。作为节日送亲朋好友也是不错的。

用料  

莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干（钻石曲奇）！简单快手又好吃的的做法  

1. 黄油提前室温软化至手指轻按可留下指印。

2. 加入糖粉和盐，用软刮刀稍微混合一下。

3. 打蛋器打发至体积略微增大，发白，大概打发两分钟就行，不需要特别发，不然饼干会容易碎。

4. 一次性筛入所有低筋面粉。

5. 再一次性加入所有杏仁粉，不需要过筛。用切拌的手法进行混合，注意尽量不要按压，预防内部空气跑掉，导致曲奇不酥松。

6. 把混合好的面团整理成长条形，并用保鲜膜包裹住。

7. 放入冷冻冰箱，冷冻约30分钟。

8. 提前10分钟，风炉模式或者上下烤模式，150度预热烤箱

9. 接着把冷冻好的曲奇面团放入细砂糖里面滚一圈,滚砂糖这一步大家实在不想做可以忽略，滚砂糖口感会比较酥更好吃。

10. 饼干定型后切成大约1.5厘米左右的宽度。

11. 一个一个摆放在烤盘上面，注意中间要留点距离，饼干烘烤过程中会变大。

12. 把杏仁塞进曲奇里。

13. 放入烤箱150度30分钟。

14. 13、出炉后放网架上晾凉。

15. 美美的摆盘拍照

小贴士

1.黄油一定要提前软化到位。
2.冷冻过后再切面团造型会更加标准，整齐。