钻石可可沙布蕾 快手小饼干

最近有人想学可可味道的饼干做法，她是个烘焙小白一点都不懂，于是专门研究了这款非常简单的小饼干，因为之前的饼干都是用烘焙工具（打蛋器、刮刀棒等）制作的，这次专门用小美操作了一遍，发现操作更简单不用换很多工具就能完成。
这款饼干可可味很浓郁，口感酥脆，非常适合做下午茶和各种嘴馋加餐享用～
（此方法适用于美善品料理机，没有的小伙伴可参考步骤中的提示）

用料  

钻石可可沙布蕾 快手小饼干的做法  

1. 将黄油软化手指轻按略有痕迹，鸡蛋放常温

2. 将黄油、糖粉放进主锅，1分钟/速度2-4搅拌均匀 ，至颜色微微发白 （可用电动打蛋器打发）

3. 将蛋液、盐倒进主锅，1分钟/速度2-4 搅拌均匀（可用电动打蛋器打发）

4. 加入过筛后的粉类，30秒/速度2-6搅拌，如仍有干粉，用刮刀棒将周围的干面粉刮至锅底，再开20-30秒/速度4搅拌至无干粉 （可使用刮刀手动翻拌均匀）

5. 搓成圆柱形（方形均可），冰箱冷藏30分钟至变硬

6. 表面刷蛋液，裹上白砂糖，切片约1cm厚（这一步想要成品漂亮可多蘸砂糖，因为我要控制糖分摄入量所以只蘸取了少量）

7. 放入预热好的烤箱160度15-18分钟，刚烤出来的饼干还是软的，需要在烤盘中放凉后再取出