可可蕾丝饼干
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方子来自《孟老师的100道饼干》
用料
| 融化的黄油 | 30g |
| 可可粉 | 5g |
| 低粉 | 5g |
| 杏仁碎 | 30g |
| 金砂糖 | 30g |
| 牛奶 | 15毫升 |
可可蕾丝饼干的做法
黄油+金砂糖放入锅中，煮制黄油和糖融化
熄火，倒入一大勺牛奶，搅拌均匀
筛入低粉和可可粉，略拌匀
倒入杏仁碎，拌匀；
拌匀成很稀的糊糊（室温不高，很快就凝固了），用小勺子舀小团到铺了不沾布的烤盘中；轻轻用勺子底部把面糊推平，成大薄片
放入预热170度的烤箱中层，10分钟
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