【酥到掉渣】沙布列钻石曲奇饼干

无意中听说这个沙布列钻石曲奇饼干，自己烤完之后才发现，一粒粒的砂糖像钻石💎，哈哈哈哈哈blingbling，原材料和做法都很简单，需要的工具：油纸、刷子、海氏K5空气烤箱

真的很酥，有几个太近，拿起来时候不小心就会弄碎，外圈的砂糖也不会很甜，刚刚好，而且会有黄油的奶香，搭配一杯红茶，吃起来满满的幸福

用料  

【酥到掉渣】沙布列钻石曲奇饼干的做法  

1. 黄油切块软化

2. 加入香草精、糖粉、盐和低筋面粉

3. 用手搓成均匀的粒状

4. 将碎粒捏在一起，捏成面团

5. 整形成圆柱形，裹上油纸，冷冻30分钟

6. 取出冷冻好的面团，刷蛋清，裹上一层砂糖粒
   
   烤箱180度预热

7. 切片，放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟，盖锡纸

8. 出炉啦

9. 炒鸡酥

10. 微微甜，很好吃，屋子里满满的奶香

小贴士

1️⃣如果冷冻后感觉切块有点碎，那就先室温放置一会再切

2️⃣盖锡纸可以防止表面颜色变深，维持本来的颜色，如果不喜欢可以不盖