酥的掉渣的曲奇饼干
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用料
| 黄油 | 150克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 28克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 糖粉 | 40克 |
酥的掉渣的曲奇饼干的做法
黄油室温软化，加入糖粉和白糖，打发
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
打成羽毛状，颜色发白
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
分3次加入牛奶，每加入一次打发后再加下一次
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
打发好的黄油加入过筛好的低筋粉
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
用橡皮刮刀用翻版的手法拌匀
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
裱花袋装入16齿裱花嘴，然后装入曲奇料
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
烤箱选择智能菜单、曲奇饼干模式，开始预热
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第8张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第8张")
烤盘铺一层烘培纸，曲奇挤成自己喜欢的花型，待烤箱预热提示音结束后快速放入烤盘
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第9张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第9张")
烤制表面金黄取出，冷却后曲奇变得酥脆
![酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第10张]( "酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、黄油一定要软化到位，不能着急化成液体状
2、打蛋器在打发时不要悬空转动，放置溅出来
#曲奇饼
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