超简单的曲奇饼干（无蛋）
来源：菜肴屋 阅读：2.65W 次
试了好几次，这个配方做出来最松脆最方便，其他的做出来都有点噎
这个配方我做了56个小曲奇
用料
| 黄油 | 120克 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 杏仁粉（随意） | 30克 |
| 盐 | 3克 |
超简单的曲奇饼干（无蛋）的做法
牛奶加糖和盐微波炉叮融化
黄油微波炉叮软，一戳一个坑就行，不要叮融化了
黄油打发，分三次加入刚才叮好的牛奶，打发成羽毛状
面粉过筛和黄油弄匀，再用打蛋器打均匀一点，因为含水量很少，基本上不会起筋
随便裱花一下就ok啦
烤箱210预热十分钟，然后210度烤五分钟定型，然后160度再烤15分钟左右，时刻注意上色情况
脂肪炸弹，注意热量
![超简单的曲奇饼干（无蛋）的做法步骤图 第2张]( "超简单的曲奇饼干（无蛋）的做法步骤图 第2张")
小贴士
一定要预热，一定要定型，不然绝对会化成💩的
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