咖喱美蟹

秋天了，丰收的季节，收获的季节。收获了果实，收获了美食，也收获了心情。
接着上螃蟹菜哈，鲜美得不得了。

用料  

咖喱美蟹的做法  

1. 螃蟹刷净、斩件，去除腮等不能食用的部分,洗净后备用

2. 洋葱切块，青椒切块，姜切片

3. 净锅入油，三成热时下姜片煸黄，将螃蟹切口露膏部份沾上面粉放入锅中，烹少许白酒，中火炒至外表金黄盛出

4. 原锅留底油，下洋葱块翻炒出香味后加入咖喱酱，炒出香气后加白糖、水调匀，下螃蟹块、青椒块中火烧1分钟左右，大火收汁即可。（可放点香菜碎）。提示：咖喱酱有原味、微辣、中辣等之分，可根据自己喜好选择