杂煮面疙瘩
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用料
面粉 | 半碗 |
土豆 | 半只 |
红萝卜 | 1/3根 |
香菇 | 2朵 |
黑芝麻 | 小匙 |
油盐 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
杂煮面疙瘩的做法
香菇提前泡发,洗干净之后切片,放小碗中,加入些许盐,腌一会儿。
在面粉中一点点加入温水,搅拌成粘稠糊状,拿调羹舀起不易滴下为宜。然后加入适量油、盐、黑芝麻。搅拌均匀。
土豆红萝卜削皮、洗干净切大粒。
水放入锅中煮开,放入姜丝、香菇片、土豆、红萝卜煮熟。
用调羹把面糊糊一勺一勺舀进汤锅中,煮5分钟。放油盐调味即可。
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