面食面疙瘩
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
妈妈不会做,小时候经常到阿姨家吃,现在自己会做啦,下次可以做给阿姨吃了,嘿嘿😁
用料
面食部分: | |
面粉(做馒头的) | 290克 |
水 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
底料部分 | |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
咸菜 | 如图四分之一 |
猪油 | 15克 |
盐 | 5克 |
面食面疙瘩的做法
1.将面食部分所有材料都倒进去,搅拌成有纹路的,很清楚的那种纹路
2.准备锅底料
3.放油炒鸡蛋,边炒用筷子搅,炒好盛起来备用(用烧菜的油,不要用猪油哦)
4.放猪油,番茄,咸菜翻炒后放入大概900ml的水,多加点水是因为下面疙瘩时间长,水会慢慢少下去的
5.完成啦,做的大概2-3人份,可以撒点葱
小贴士
1.比较喜欢用猪油煮面食和烧汤,亲们随意哦
2.底料喜欢用什么就用什么
3.先炒鸡蛋哦,不然等面疙瘩烧好再炒来不及了,会涨开的呢
4.这个量3个人吃没问题,因为我们两个人吃没吃完,倒掉的
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