凉拌花生米胡萝卜芹菜
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我最爱的小菜
用料
花生米 | 喜欢吃就多放 |
胡萝卜 | 1根 |
芹菜 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
八角 | 1个 |
盐 | 适量克 |
桂皮 | 一小块 |
香叶 | 2片 |
葱姜蒜 | 一段两瓣一片 |
香油 | 半勺 |
花椒 | 10来粒 |
凉拌花生米胡萝卜芹菜的做法
花生米洗两遍,泡上一两个小时。
1.把香叶,葱姜蒜,大料,桂皮,花椒,盐一起放入,煮。
2.放入盐,多一点吧。
3.我用的电饭煲,煮粥键,因为花生米泡软了,很好入味,也就煮了半个小时。
把调料挑出去,把花生米水控出。(喜欢硬一点花生米就少煮一会,我这个煮的有点软)
1.把胡萝卜,芹菜切丁,先煮下胡萝卜,再煮芹菜,也就三五分钟,煮的水里放点盐。胡萝卜芹菜捞出控去水。
2.三样放一起,放入老抽,香油。有芝麻可以撒点芝麻。我没再放盐,之前煮的时候盐已经够了。
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