黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
有天晚上俺老头做了这道菜，真是好看，马上求取了真经。特点就是酸甜口，每样配料多少随意。想吃啥就多放啥……
用料
| 黄瓜 | 1根（230g） |
| 胡萝卜 | 半根（80g） |
| 洋葱 | 1/4个（100g） |
| 炸（或烤）花生米 | 一小把（50g） |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 10g（一汤匙） |
| 米醋 | 15g（一汤匙） |
| 藤椒油（或者香油） | 适量 |
黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜的做法
黄瓜切适口大小滚刀块，胡萝卜切1-2mm的片，紫洋葱切比大拇指盖大点的块。放盐杀水10分钟。
![黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜的做法步骤图 第2张]( "黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜的做法步骤图 第2张")
倒出杀出来的水，放入白糖，米醋，花生豆，藤椒油，拌匀即可。
![黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜的做法步骤图 第3张]( "黄瓜胡萝卜洋葱花生豆凉拌菜的做法步骤图 第3张")
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