凉拌西芹胡萝卜花生米
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下酒好菜，超级简单
用料
| 花生米 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西芹 | 2根 |
| 八角 | 1-2个（根据大小决定） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
凉拌西芹胡萝卜花生米的做法
1、花生米洗净冷水下锅，加入八角，水开煮10分钟（喜欢软的，可多煮一会）
2、煮好的花生米捞出晾凉备用，水倒掉
3、西芹，胡萝卜洗净切丁，倒入开水锅中煮1分钟出锅过冷水（可用凉白开或矿泉水），捞出沥水
4、将三种食材混合加入适量盐，生抽，陈醋，芝麻油，耗油搅拌均匀，一道健康的下酒好菜完美收官![凉拌西芹胡萝卜花生米的做法步骤图 第2张]( "凉拌西芹胡萝卜花生米的做法步骤图 第2张")
5、可根据个人喜好撒少许熟芝麻，不喜欢可不加
![凉拌西芹胡萝卜花生米的做法步骤图 第3张]( "凉拌西芹胡萝卜花生米的做法步骤图 第3张")
小贴士
不喜欢吃醋的可以不加，喜欢辣椒的吃货们可以适当加点辣椒酱😋
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