拌花生芹菜胡萝卜咸菜
来源：菜肴屋 阅读：3.3W 次
夏天的早餐或平吃饭的时候难免要备一份小咸菜,拌好后放在冰箱冷藏室,吃的时候拿出来盛一小碟很下饭.
由于本人吃纯素,所以用的味精而没用鸡精.其实味道效果差不多的.纯素食一样很美味哒~~!
用料
| 花生 | |
| 芹菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 芝麻 | |
| 籽然 | |
| 十三香 | |
| 辣椒粉 | |
| 辣椒油 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 香油 |
拌花生芹菜胡萝卜咸菜的做法
花生先用冷水泡两个小时左右,然后放在开水中加入籽然,十三香,辣椒粉煮五分钟左右加入份量多一些的盐,这样容易入味,继续煮十分钟左右盖上盖子入味.这个时候可以把功成段的胡萝卜和芹菜放在开水中煮两分钟左右,捞出来用冷水过一下.等花生晾凉后用冷水过一下捞出跟胡萝卜芹菜放在一个盆中加入盐,辣椒油,香油拌好即可.
![拌花生芹菜胡萝卜咸菜的做法步骤图 第2张]( "拌花生芹菜胡萝卜咸菜的做法步骤图 第2张")
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