莴笋丝凉拌绿豆芽
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时令菜 😃
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 绿豆芽 | 200克 |
| 盐 | 2勺 |
| 康乐醋 | 3勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 辣椒 | 一点 |
莴笋丝凉拌绿豆芽的做法
莴笋洗净，去皮切丝
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放两勺盐，拌均匀，静止半小时左右
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捏一捏，把水捏走，过一遍凉水
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洗干净的豆芽水里焯1到2分钟
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盛出备用
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅热油放葱末，蒜末，和一点火锅底料（辣椒也可以）煸香后倒在莴笋和豆芽里
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入半勺芝麻油，3勺康乐醋，1勺生抽，1勺白勺糖，凉拌均匀后放置片刻
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
春季小凉菜～
![莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
莴笋叶子不要丢，还可以做菜饭，看我下一个教程 😃
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