纯素新疆手抓饭

用料  

纯素新疆手抓饭的做法  

1. 煮烂土豆-可捣成泥

2. 入橄榄油，将紫色洋葱炒香，

3. 胡萝卜炒出红油并炒软，

4. 香菇蘑菇炒香，

5. 大米+2个蒜瓣末+1+2+3+葡萄酒炒香

6. 将4放入电饭煲，加入1个煮熟的土豆泥+大白菜丝+1个蒜瓣+一个八角+一些小茴香+一片姜+一些孜然粉+糖+酱油+盐+葡萄干---搅匀。

7. 加开水+橄榄油煮饭。