乐活教主的美食之——《中餐厅》第三季“紫苏蜂蜜小番茄”

这是一道简单、清爽的前菜。国宴大厨就是不一般啊！每一道菜的摆盘都有严格的要求。那个蓝色的盘子是真漂亮~

使用工具：家中常用厨具
操作时间：10分钟
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——《中餐厅》第三季“紫苏蜂蜜小番茄”的做法  

1. 买菜的这家网店只有绿紫苏 ，林大厨用的好像是紫苏酱。经常感冒、有肠胃炎的可以备点紫苏叶，干的比较好保存。

2. 紫苏叶洗净切碎、小番茄洗净对半切开，小番茄用了400克左右。

3. 小番茄和紫苏末装碗，加一勺蜂蜜，量自己随意，我不爱吃太甜的，这一勺20克左右。

4. 撒2克盐，拌匀。

5. 最近比较懒，夏天高温放室内的两盆薄荷挂了后还没重新买~ 放了一根迭迭香装饰。迭迭香比薄荷耐活，一直扔阳台没咋管也没挂，好样的。酸酸甜甜的味道...
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 小番茄洗的时候可以加点盐或洗蔬果的洗涤剂清水浸泡10分钟，再用流动的水冲洗干净。
2. 紫苏叶、薄荷、迭迭香... 西餐配料，一般菜场是没有的，网上买吧~没用完的紫苏叶把水分擦干，密封袋冷藏或冷冻。
3. 蜂蜜按个人喜好添加，有糖尿病别放，盐最好少放一点。