“中餐厅”林大厨的可口凉菜“紫苏蜂蜜拌番茄”

这道菜收藏了许久，为了买到好品质的串茄，找了好几个超市，终于找到一家买了两盒回来，又去另一家超市买了紫苏，万事俱备只差开动了。

用料  

“中餐厅”林大厨的可口凉菜“紫苏蜂蜜拌番茄”的做法  

1. 说实话，即便是在华润进口超市买的串茄也还是没有我们在欧洲超市卖的甜，所以将就一下吧。

2.  串茄洗净后一分为两半，撒一丢丢的盐（很少很少的一点点），紫苏叶只要几片即可

3.         紫苏切成小碎末

4.    一小勺蜂蜜

5.    翻拌均匀后放入冰箱冷藏一下，口感会更好。

6.    来个近照，是不是有点不舒服，但是味道还是不错的，很简单很简单的一道餐前小点。另外用不完的紫苏叶我冻到冰箱了。