周末一餐—蒜苔炒肉+菠菜炒鸡蛋+昂刺鱼豆腐汤

周末在家，两菜一汤，一大一小，吃着甚好。

用料  

周末一餐—蒜苔炒肉+菠菜炒鸡蛋+昂刺鱼豆腐汤的做法  

1. 第一个菜：菠菜炒鸡蛋

2. 菠菜一把，去根洗干净，我买的是那种大颗的菠菜。
   上一张原料全家福。

3. 加油，下鸡蛋，随意摊一摊，炒一炒；再撒点小葱。

4. 下菠菜，再随意翻一翻，盖锅盖，煮沸，菠菜体积变小之后，加盐，出锅成型。

5. 顺便回头看看家里小熊，还好，自己玩的挺开心。

6. 偷懒不洗锅，接着第二道，蒜苔炒肉。
   蒜苔切段，肉切块。

7. 锅里水烧沸，下肉，撇去浮沫，捞出备用。

8. 起油锅，放入姜丝和蒜瓣，煸香后，放入刚刚的肉块。

9. 肉炒的有点微微微焦后加蒜苔。

10. 加入一勺生抽，半勺蚝油，加入一勺水，盖锅盖，煮！

11. 被小熊巴拉着要陪他玩，这是被巴拉的第三次了，帮他打开电视，回来继续。

12. 蒜苔软了，加盐，出锅。

13. 最后一个菜，昂刺鱼豆腐汤，小熊最爱。又被巴拉。

14. 照旧，放油，加姜、蒜，煸香后，下昂刺鱼。煎下鱼的两边，加点料酒去腥。

15. 加水和豆腐，水要没过鱼和豆腐，毕竟是烧汤嘛。

16. 煮沸后再小火慢炖10分钟。最后放盐，出锅。

17. 两菜一汤，开饭喽！

18. 从洗菜开始，包括中间被打断的时间，总共花了一小时，小朋友吃的开心，甚好。