酱烧鲳鱼
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鱼，是大海的馈赠，周末给家人烧一条鲳鱼，也是十分美味的。
用料
| 鲳鱼 | 1条 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 黄酱 | 2勺 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 3片 |
| 大料 | 1个 |
| 香菜 | 一根 |
酱烧鲳鱼的做法
鲳鱼切斜刀，放入容器，将葱姜蒜放入。倒入料酒，生抽，老抽，大料，抹匀，腌制10分钟。
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锅内热油，将鱼和佐料一同倒入锅内
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放入适量清水，没过鱼身为宜，放入黄酱，大火烧开，放入盐，转小火收汁。15分钟后，待汤汁浓稠。关火。
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盛盘，撒上香菜末，开吃吧~
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