每次必定吃光光的牛肉粉丝汤(老公的独家秘籍之一,今天盗用,赶紧记录下来,哈哈)
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用料
五香熟牛肉切片 | 100-200克 |
红薯粉丝 | 一小把 |
菠菜或小青菜 | 一小把 |
香菇 | 8-10朵 |
清水面筋 | 2-3个 |
盐、白胡椒粉 | 适量 |
每次必定吃光光的牛肉粉丝汤(老公的独家秘籍之一,今天盗用,赶紧记录下来,哈哈)的做法
先把香菇洗净后切成小小丁,加冷水煮开以后,再小火慢煮至香菇沉底,时间约为10-20分钟,把香菇本身的鲜味煮出来有木有,适量加点盐,让味道更浓郁噢,(原谅我临时起意传菜谱,前期木有照片噢)
接下来就简单了,煮汤的同时洗菜菜,凉白开泡粉丝,粉丝泡软,把清水面筋掰碎待用。。。
第一步汤汤煮好了以后,先放粉丝煮2-3分钟,再放清水面筋,最后出锅前放白胡椒粉,搅拌均匀后再放熟牛肉,菜菜。
这个汤用的就是香菇本身的鲜味,全程不放任何调鲜味的调料,特别适合小朋友吃,又营养又健康,大冬天喝了身上暖暖哒(。・ω・。)
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