油煎土豆,饼?
根本不漂亮就没有封面啦,好像必须要封面?那,那,好吧。只是闲的不行想记录一下自己的饭罢辽~
五:这边是五,负责造饭~
十:十,吐槽役。
五:这会不会有点幼稚还有点中二?
十:这大概已经不是有点的问题了。
五(十):总之先造饭。
用料
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 3个(我们用的是小个子的土豆呢) |
面粉 | 我们用的低筋粉,其他能做面衣的粉也没问题 |
水 | 推荐饮用水这个样子 |
胡椒粉 | 看自己口味,不喜欢的可以不用加哦~ |
盐 | 调料勺一勺不到叭 |
味精 | 小半勺 |
糖 | 看自己口味叭~ |
油煎土豆,饼?的做法
五:因为是做完了才想起来要记录的就没有步骤图啦!
十:不要理直气壮啊(啪)
五:好叭,那这就开始,首先拿出土豆削皮切成小块装入盘中上蒸锅蒸熟,要蒸的烂烂的哦~
十:这个步骤要记得清洗干净,因为步骤很简便所以不需要将土豆泡水处理。
五:蒸它!蒸就完事儿了!五:接下来呢,小土豆已经蒸好啦,把它捣成泥!我们用擀面杖叭~十我觉得我不行,你来~
十:???
总之还是由十捣成了土豆泥
五:土豆泥细不细不重要,看你喜欢什么口感,有点颗粒可以嚼嚼的感觉也很不错啊,啊对了这一步不要加水,千万不要加水。
五:……还有吗?
十:你想让大家吃没有味道的土豆饼吗?
五:对哦!材料表里的调料就是加在土豆泥里的哦,小可爱们千万不要忘记,那关于土豆泥就这些叭,让我们进行下一步诶嘿
十:你还记不记得大明湖畔的那颗蛋?
五:诶诶诶还有蛋来着?五:蛋蛋蛋,蛋……嗯~打散加进土豆泥里搅匀!我真是个天才~
十:但看起来更容易散了呢。
五:诶~会嘛?(戳)会哦……所以不擅长裹面衣的小可爱不要加鸡蛋哦~会散的,真的会散。
十:早说啊你,人家鸡蛋都准备好了,快跟人家道歉!还有鸡蛋。
五:对对对不起!!!小可爱们还有鸡蛋先生QaQ五:接下来就是面衣,把低筋粉(我们的用量是五厘米左右高度以手掌为直径的小山)和水混在一起搅成黏黏糊糊的状态,要黏黏糊糊噢~这一步超简单的,稍微加点盐和味精还有身为灵魂的糖。
十:糖不加也可以,别听她瞎讲。
五:过分!
五:但是我们做完试吃以后,觉得还是上次地瓜饼直接滚面粉的方法比较脆,但直接裹粉的话比较薄呢~
十:我可没觉得裹了面衣厚到哪里去了。
五:QwQ大家有更好的面衣记得告诉我们噢~五:然后就是把土豆泥弄成饼,均匀裹上面衣放入油锅里煎啦,热油这件事要在裹土豆饼之前哦~
十:开中火是比较合适的,油不需要太多五毫米左右那么厚就可以了,请放下手中的刻度尺,对那位蠢蠢欲动的小可爱就是你。
五:做饭凭感觉岂不舒适诶嘿嘿~五:然后就是煎至两面金黄出锅开吃啦!
十:可以不用金黄的,不要太强求,只是一定要熟,夹生的对身体不好。
五:吧唧吧唧吧唧~
十:啊,你偷跑!
五:蘸千岛酱还不错诶要不要再试试番茄酱,食我土豆饼!
十:唔……不错。
五:那就算是成功啦~
五(十):总之第一个菜谱到这里就结束啦,大家做菜前记得看一看材料保质期(吖)那么就到这里,再见~
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