不冷冻直接炸的薯条
来源:菜肴屋 阅读:1.81W 次
薯条冻过才能炸?不需要,想吃就吃,无需等待的薯条来咯,健康卫生,0基础直接上手
用料
土豆 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
不冷冻直接炸的薯条的做法
1、土豆削皮,切成小手指这么宽的条
2、锅里加水烧开后,土豆放进去煮,土豆放进去水再开的时候,你会发现土豆变透明了,关火捞出
3晾上10分钟左右,你会发现土豆上没水了
4、撒如淀粉,翻土豆条,保证每个土豆条上都有淀粉
5、倒油,等到油温6成热,可以把手放在油面上感受温度,感觉油温烤手的时候就可以下入土豆条了
6、土豆条基本平铺在油面上,先不要翻,土豆容易烂,可以看看一根土豆条在油里变成了金黄色再翻另一面,这样土豆不会散,待炸到两面都是金黄色的时候,就可以出锅了7、撒上盐,挤上芝麻酱就可以啦!
小贴士
喜欢吃别的口味的薯条,你可以在撒盐那个步骤撒上其他的,什么黑胡椒,孜然都可以,
一定要注意下锅后的土豆条开始不要大翻,会导致你炸成土豆饼的!
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