超简单炸薯条（不用冷冻）

万物皆可炸

用料  

超简单炸薯条（不用冷冻）的做法  

1. 准备俩土豆，切成条

2. 将切好的土豆条放入装有清水的碗中浸泡20分钟

3. 锅中放入一勺盐，水煮开后，将泡好的土豆条倒入锅中，煮至透明状，一般2-3分钟，边煮边搅拌

4. 煮好的土豆条捞出来晾干。隔20分钟筛一次，直至土豆条用手摸上去不是明显的潮湿。

5. 晾干的土豆条分2次放玉米淀粉，晃动直至土豆条都裹上粉。

6. 锅中放油烧热。然后分多次放入土豆条，边炸边抄。炸到筷子戳上去有硬感就可以了，土豆本来就是半熟，不用炸太久。小火3分钟。喜欢焦焦的味道可以多炸一会，不要用大火

7. 完成。可根据口味配番茄酱或者椒盐。

小贴士

土豆条建议不要煮到全熟