不用冷冻的炸薯条方法

炸得脆脆的，很成功，老妈也跟我抢着吃！

用料  

不用冷冻的炸薯条方法的做法  

1. 买一颗新鲜平整的大土豆，切成均匀的条状

2. 用水煮两分钟，水中加点盐。然后取出冷水冲洗，沥干

3. 锅中倒入能没过薯条的油，小火油炸十分钟左右，捞出薯条，这时薯条还是白白的

4. 开大火热油锅，油温升高后倒入薯条，保持大火油炸

5. 轻轻翻动薯条，观察到薯条变黄后取出沥干油，装盘，盘中可放上厨房用纸吸油

6. 均匀地撒上盐，开吃！口感脆脆的！