酱炖鲳鱼
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![酱炖鲳鱼的做法步骤图，酱炖鲳鱼怎么做好吃]( "酱炖鲳鱼的做法步骤图，酱炖鲳鱼怎么做好吃")
用料
| 鲳鱼1 | 条 |
| 姜2 | 片 |
| 料酒1 | 勺 |
| 葱少量 | 根 |
| 生抽1 | 勺 |
| 老抽半 | 勺 |
| 大酱3 | 勺 |
| 糖1 | 勺 |
| 十三香 | 少量 |
| 醋1 | 勺 |
酱炖鲳鱼的做法
将鱼划口
![酱炖鲳鱼的做法步骤图，酱炖鲳鱼怎么做好吃 第2张]( "酱炖鲳鱼的做法步骤图，酱炖鲳鱼怎么做好吃 第2张")
把大酱，姜，生抽，老抽，醋，糖，十三香，料酒都放到一个大碗里放水拌均放一边
锅里放油放葱炒香，然后把大碗里的调料倒入锅里放鱼，中火炖好
出锅之前尝一下咸淡，淡了放盐
小贴士
水就在拌酱时一下放全，酱多点好吃
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