酱油水貌似是闽南这边的特色 各种杂鱼都可操作
用料
酱油水鲳鱼的做法
鲳鱼洗净划几道加点盐腌制一会儿
腌好的鲳鱼去开水中焯至半熟
油锅炒香配菜加入生抽老抽和水 入鲳鱼焖一会儿即可出锅(喜欢甜的还可以撒点白糖)