网图,自己看谱
用料
炖鲳鱼的做法
鱼清洗切头备用,
油烧热,放花椒一把,八角2个。
出香味,放入鱼,晃晃锅让鱼过油倒2勺(白瓷勺)料酒,4勺生抽,半勺醋,半勺多糖,加水加豆腐,加姜加蒜?炖一会放味精,出锅前加黑胡椒。