没有肉的鱼香肉丝

用料  

没有肉的鱼香肉丝的做法  

1. 准备食材1，胡萝卜和青椒切丝

2. 准备食材2，香肠切片

3. 准备食材3，蒜和姜切碎

4. 准备食材4，香菇泡好后切开

5. 准备汤汁：生抽，白糖，醋，淀粉，蚝油加清水混匀

6. 锅里加油，将鸡蛋炒好盛出，备用～

7. 加适量油，加豆瓣酱翻炒，再加蒜和姜继续翻炒～

8. 倒入香肠、胡萝卜和青椒丝，翻炒～

9. 加入鸡蛋后，倒入备好的酱汁继续翻炒，因为有淀粉容易粘锅，可以加适量清水～

10. 炒好之后，盛出装盘～

小贴士

不需要加盐了哦，因为酱汁和豆瓣酱已经很咸啦～香肠没有可以不放～有木耳的话可以和香菇一起切丝～有葱就更好啦～看情况，有就加，没有可以忽略～