酿苦瓜（35分钟）

用料  

酿苦瓜（35分钟）的做法  

1. 【准备】
   清洗:猪肉，苦瓜，葱。
   切:苦瓜切成段，葱切葱白末和葱花。
   

2. 【肉馅】
   猪肉剁成肉馅，加适量盐，葱白末，生抽。

3. 【酿】
   把肉酿进苦瓜段里，切得短可以直接把苦瓜放菜板上，把肉塞进去，这样酿很快。

4. 【煎】
   锅中放油，小火慢煎至两面的肉色微微金黄色。
   然后放生抽和少量盐，适量水。大火烧至水开转中小火焖，最后大火收汁，撤上葱花即可。