蒜蓉鸡腿肉
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
蒜蓉鸡腿肉的做法
鸡肉去骨，洗一洗挤干水分（用🧻吸干水分）...在表面多划几刀，使更入味
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加入蒜末、盐巴、料酒、黑胡椒粉
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腌制15分钟左右
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热锅，不加油，小火，把鸡肉放下去（鸡皮朝下！！！），煎出鸡油之后转中火煎。煎至金黄再翻面。
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加入蒜片，鸡油先爆香蒜片，再翻面。翻面后盖盖子转小火.....慢慢煎熟（约10分钟）
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起锅前加葱花
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