超级详细的蒜蓉蒸翅根（鸡腿，鸡胸肉，等等哇）

用料  

超级详细的蒜蓉蒸翅根（鸡腿，鸡胸肉，等等哇）的做法  

1. 把鸡腿儿，或者鸡翅根，剁成小块儿。我用的是鸡翅根，直接一切两半解决之。

2. 加料酒

3. 加生抽

4. 加盐两勺

5. 加糖两勺

6. 加白胡椒粉依照你喜欢

7. 加淀粉，和白胡椒粉差不多多

8. 这样，然后搅拌之，揉搓之，蹂躏之。

9. 贴上保鲜膜，我是在冰箱放了一夜+一上午入味。其实半小时左右就可以叭。

10. 这个时候，请出大蒜，青椒，小米椒，还有葱（葱忘记拍了），剁之。

11. 大概就是剁成这个样子～

12. 如果你跟我一样，不属于心灵手巧的，建议提前调好蒜蓉的调料：生抽，耗油，盐，糖，鸡精。

13. 起锅烧油，油烧开后关火。

14. 蒜蓉辣椒倒进去，油的余温就足够啦，然后把小碗里的蒜蓉调料一起倒进去。

15. 蒜蓉变成金黄后，盛出来，倒在腌好的鸡块上面。

16. 上锅蒸20分钟，关火，闷10分钟，撒一点葱花。ok啦。