烫面素卷子（伊莱特智能WIFI煲）

这道面点做法非常简单，不需要发面，比起发面的面食，用的时间要短，也省力很多。

用料  

烫面素卷子（伊莱特智能WIFI煲）的做法  

1. 备好材料；

2. 胡萝卜擦丝，冻豆腐切小粒，葱姜切末

3. 胡萝卜用沸水焯烫至软；

4. 加入冻豆腐、葱姜末和虾皮；

5. 木耳泡发后切碎，放入碗中，再放入鸡蛋和调味料；

6. 充分拌匀后作为馅料待用；

7. 面粉中加热水揉成光滑面团，松弛5分钟；

8. 将面团擀成长方形薄片，铺上馅料；

9. 顺着长边卷起；

10. 切成等长的卷子；

11. 电饭煲中加适量水，放入蒸笼，再放入卷子；

12. 选择“蒸”程序，程序结束就可以出锅了。

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小贴士

1.馅料也可以根据个人喜欢调整搭配；
2.馅料拌好后，可以腌10分钟再用，会更加入味；
3.面团不要和太软，否则不易成型。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书