糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
晶莹剔透的糯米，包裹着美味的肉丸子，味道鲜美而又不觉得腻，好吃极了。
用料
| 糯米 | 100g |
| 猪肉馅 | 200g |
| 香菇 | 5朵 |
| 姜 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 葱 | 1截 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 调料：香油2汤勺（30ml）、料酒1汤勺（15ml）、生抽2汤勺（30ml）、盐1g |
糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法
备好材料；
![糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第2张]( "糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第2张")
糯米用清水浸泡6小时，香菇、姜、葱切碎
![糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第3张]( "糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第3张")
将除糯米外的全部材料混合、拌匀、捏成圆子；
![糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第4张]( "糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第4张")
将圆子在泡好的糯米中滚一圈，轻轻压实，放入盘中，点缀枸杞，wifi煲中加入适量水，放入蒸笼，蒸笼中放入盘子，选择蒸程序。
![糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第5张]( "糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第5张")
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![糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第6张]( "糯米圆子（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 不加淀粉调馅的丸子会偏软，型不好看，如果追求造型美观，可以加一些淀粉；
2. 滚好糯米后轻轻压一压，这样蒸的时候糯米不容易掉下来。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
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