新疆辣皮子香辣酱

从新疆的邻居那里买来了她家乡的辣皮子（干辣椒🌶️），按照她介绍的方法做了这款辣皮子酱。好食材真的不用深加工，简单的制作就是美味。拌面条、拌饭、夹在馒头或者烙饼里都可以，或者炒菜时加一勺。辣皮子其实不是特别辣但是很香，久违的来自大自然的香气……

用料  

新疆辣皮子香辣酱的做法  

1. 从天山边飞来的辣皮子打开就冒出一股浓浓的的香气。很干净，用清水简单的冲洗后泡上就可以。

2. 大概六个小时后的样子，吸水充分，洗干净后可以开始做啦！

3. 切成比较宽的条状

4. 葱姜蒜打成碎

5. 热锅热油放入花椒大料煸香

6. 把花椒和大料全部盛出

7. 锅中放入葱姜蒜末炒香

8. 放入辣皮子后不停翻炒，放入白醋，这个时间需要的比较长，要八分钟左右。为防糊底要不断翻炒。

9. 加入盐、糖和蜂蜜。量可以根据自己口味不同加入。

10. 最后放入芝麻

11. 炒好后装在瓶子里保存。好吃😋的停不下来，想减肥的一定不要做哦！