香辣柚子皮
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
超级喜欢吃柚子，据说柚子皮可以理气化，润肺清肠。
用料
| 姜 | 1块 |
| 豆豉 | 3勺 |
| 柚子 | 半个 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 1个 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 10克 |
香辣柚子皮的做法
柚子皮切成块，泡清水去涩味，我泡了两天，中间将柚子皮拧干换3-4次水，最后一次用凉开水泡。
![香辣柚子皮的做法步骤图，香辣柚子皮怎么做好吃 第2张]( "香辣柚子皮的做法步骤图，香辣柚子皮怎么做好吃 第2张")
买适量的红辣椒，一小块生姜，和一个大蒜一起剁细，混合。
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混合，倒入适量的豆豉，加盐腌制半个小时，可以放点油
![香辣柚子皮的做法步骤图，香辣柚子皮怎么做好吃 第4张]( "香辣柚子皮的做法步骤图，香辣柚子皮怎么做好吃 第4张")
把拧干水分的柚子皮拌入辣椒中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜即可
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小贴士
最后泡柚子皮的水要用凉开水，防止生水浸泡，容易坏
可以放点香油，更香
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