简单易做香辣柚子皮
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最近闲暇,弄了个柚子来制作柚子皮,找找回忆的味道……
用料
柚子 | 1个 |
红椒 | 少许 |
小米椒 | 6个 |
蒜 | 6-10瓣 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 少许 |
简单易做香辣柚子皮的做法
柚子皮切片,用开水冲泡,冷却后冲洗,之后用冷水浸泡,我的浸泡了两天,中途换了几次水,目的就浸泡掉柚子皮的苦涩味!
红椒,蒜洗后放阳台晾干水分,目的是可以使成品保存更久。
红椒蒜切碎,我一般用刀切的,嫌麻烦的亲可以搅拌机打,但口感会打折。
红椒蒜用盐鸡精腌制出水后在倒入柚子皮拌匀即可!
成品,淋上少许香油,可以尝尝,味道是记忆中的味道!
小贴士
柚子皮最后一次清洗要用凉开水冲洗!
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