简单易做的蜂蜜柚子茶
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暖气屋里面比较干燥,在家待着没啥事,过年家里买了不少柚子,就自己动手做个蜂蜜柚子茶吧,下火润肺降噪,居家必备。
用料
柚子肉 | 500克 |
柚子皮 | 一个柚子的柚子皮的量 |
冰糖 | 100克 |
盐 | 5克 |
蜂蜜 | 500克 |
简单易做的蜂蜜柚子茶的做法
柚子肉剥成小块
柚子外面的一层皮切下来,薄薄的。
皮切成细丝
用盐水浸泡一下
大概浸泡半个小时以上
泡好的柚子皮放入锅中煮10-15分钟,把柚子皮的苦味煮出来。煮好以后捞出来再用清水洗一下。
洗好的柚子皮和柚子肉放一起,加入冰糖,再放150-200毫升清水,开锅煮。
期间要多搅拌,免得粘底糊锅。
煮到黏黏的样子就差不多了,关火放温。我煮了将近一个小时的样子。
放入蜂蜜搅拌均匀,凉透以后装瓶。平时放置冰箱保存,喝的时候挖两勺和水兑一下就可以了。
小贴士
切柚子皮的时候最好在柚子完整的时候切会比较好切一点。
加水的时候如果没有量杯的话就用平时吃米饭的小碗加一碗就行,不要特别多,不然熬制的时间会更久。
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