蜂蜜柚子茶（红心柚版）

柚子茶用红心的做出来颜色很漂亮，并且味道比普通柚子要好很多。另外还有柚子皮的处理，直接用刮皮刀，刮的越薄越好这样做出来的柚子茶不会苦哦！

用料  

蜂蜜柚子茶（红心柚版）的做法  

1. 柚子洗净用盐搓去表皮蜡，再次清洗干净，接着用刮皮刀把柚子皮刮下来（越薄越好）

2. 刮下来的柚子皮用刀切成细丝，放在水里侵泡半小时左右（时间越长越好）去除苦涩

3. 剥出柚子肉（尽量掰小点）去掉种子和白色筋膜

4. 锅里放入适量清水，清水的用量根据柚子肉调节，大体以没过为准 ，放入柚子皮和冰糖煮10分钟

5. 放入柚子肉，开小火慢慢熬煮

6. 小火慢熬，熬到柚子变得浓稠水分基本收干为止，大概40分钟到1小时左右，（期间不停搅拌，尤其在快收干水份的时候注意搅拌避免糊锅）放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀