蜂蜜柚子茶（无水版）

原来一直买韩国的蜂蜜柚子茶喝，有一次好友送过一瓶自制的蜂蜜柚子茶，柚子皮微微苦，特别喜欢那个回苦的味，不好意思再去要，很多次想自己动手做，一直没动，今天也算实现了。像好友说的，如若不是自己动手做过，便不知如何难得。确实如此，要好味，动手。

用料  

蜂蜜柚子茶（无水版）的做法  

1. 柚子用盐洗挫洗，把表皮的蜡洗干净，然后用小苏打再洗，小苏打的去污能力比较强

2. 取下柚子皮，把白色的瓤去掉

3. 把柚子皮切成细长条，比较方便取皮

4. 白色的瓤尽量的取干净，因为会苦，留得多，会很苦

5. 把柚子皮切成细丝，越细越好

6. 切好的柚子皮用盐水浸泡一个小时，把柚子肉剥出来备用

7. 柚子皮多煮几次，期间换水，去苦味，然后加入冰糖和柚子肉一起煮

8. 不用放水，因为柚子肉水分很多，加入冰糖后，一煮水就出来了。冰糖的用量大约是柚子肉重量的一半。

9. 把水分熬干以后，放凉，加入适量的蜂蜜，不建议加很多蜂蜜，我加了三勺蜂蜜味就很浓了，也不要加很香的蜂蜜，自己感觉柚子的清香更好些。