年夜菜之三「锦上添花」

继续跟我学做年夜菜吧☺ง☺ง☺ง年底实在是太忙了，感觉做饭都是抽时间，但是绝对不糊弄。。。

用料  

年夜菜之三「锦上添花」的做法  

1. 胡萝卜去皮切片。

2. 锅中加水大火烧开，水开后下入胡萝卜片焯水，变软即可，不要久煮变烂。

3. 捞出。

4. 取适量肉馅儿放入煮软的胡萝卜片中。

5. 如图摆入盘中。

6. 中间放入一个蛋黄。

7. 放入蒸屉，冷水开火蒸十五分钟左右。

8. 蒸好后取出。

9. 把汤汁倒入碗中。

10. 加入耗油，盐，生抽，玉米淀粉。

11. 再加入适量水，搅拌均匀。

12. 倒入锅中，熬制粘稠。

13. 将汤汁盛入盘中，是不是很简单，你学会了吗？

小贴士

无技巧无难度！