用料
家常肉末金针菇的做法
金针菇洗净。
猪肉洗净剁成末淀粉加水拌匀。
锅中油烧热,下入肉末炒至变色。
再放入金针菇炒匀,放盐和酱油调味,加入淀粉水勾芡,最后倒入红油,拌匀即可出锅。
小贴士
金针菇可以先焯熟在和猪肉一起烹饪。