滑溜溜的牛奶蛋羹

牛奶和鸡蛋是每天的必需品呀，变成滑蛋好吃又营养

用料  

滑溜溜的牛奶蛋羹的做法  

1. 3个鸡蛋和2勺白糖拌匀，等待3分钟，让白糖和鸡蛋充分融合。

2. 加入300毫升牛奶，拌匀，静等3分钟，让牛奶和鸡蛋液充分融合。

3. 过滤，把表面的泡沫勺出来

4. 盖上保鲜膜，扎小孔

5. 开水上锅蒸10分钟，熄火静等3分钟

6. 滑嫩嫩的牛奶羹好啦，开吃

小贴士

1，白糖需要时间静等它和鸡蛋、牛奶充分融合，蛋才会更细腻滑嫩。
2，开水上锅，熄火焖一下。
3，根据鸡蛋大小调整牛奶和白糖的量，牛奶一般为鸡蛋的1.5倍。