滑溜溜懒人蒸蛋

不过筛，无气泡，超简单。

用料  

滑溜溜懒人蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 一般几个人吃就用几个蛋。鸡蛋打入碗中尽量搅匀，这时候仍然可以看到一些透明的蛋清。
   
   

2. 加入2.5倍的水，少量盐和胡椒，搅匀之后尝下咸淡，根据自己口味调整。

3. 用勺子把蛋液表面泡沫舀出来，等煮饭的时候，电饭锅的煮饭键跳到保温键，也就是饭快熟的时候，打开锅盖放入蛋液，再次按下煮饭键，等待十五分钟左右。

4. 出锅后撒葱花，一点点生抽和香油即可。
   利用煮饭的时候一起蒸蛋，是不是很方便，懒人福利~

小贴士

不知道鸡蛋2.5倍是多少的，可以把鸡蛋打到盛米的量杯量一下体积。我一般用2.5到3倍之间。