一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

这道菜唯一的要点就是「秋葵一定要新鲜」
可能最近是秋天秋葵特别新鲜~(吧？)

秋葵独特的滑溜加上滑嫩的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，会让每一口都滑出新境界~

(正片开始)

用料  

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的做法  

1. 一个鸡蛋加少许盐，打在饭碗里~

2. 年轻的秋葵两根 切薄片

3. 加水~

4. 稍微搅拌，水的量和蛋液的量1：1

5. 上锅蒸，陪伴他的还有蒸白萝卜~

6. 蒸到这样就差不多啦，可以插一根筷子进去验证一下

7. 忽略照片拍的不好，出锅后淋上许生抽。然后来吃就好~

8. 真的可以尝试，整体烹饪时间不超过20min

小贴士

秋葵一定要新鲜，不然会有卡丝的感觉。

鸡蛋我用的兰皇，最近最喜欢的鸡蛋品种。

秋葵尽量切薄，易熟。