滑溜溜双皮奶(一次就成)
来源：菜肴屋 阅读：2.39W 次
![滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图]( "滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图")
用料
| 牛奶 | 500克(最好水牛奶) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 10克 |
滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法
准备好材料
![滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第2张]( "滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第2张")
水牛奶500毫升先小火煮开，倒在四个(五个)碗，放置一会，会有一层奶皮，不要戳破
![滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第3张]( "滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第3张")
蛋清打散加一勺白糖(平时用的陶瓷勺)，蛋清打散后，把倒在碗里的牛奶(面上那层膜不要弄掉，牙签剥开倒出)倒入蛋清中搅拌，然后用筛子筛两次
![滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第4张]( "滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第4张")
倒回去有牛奶膜的碗里，然后封保鲜膜牙签插几个洞
![滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第5张]( "滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第5张")
水煮开放入，十分钟关火，焖十分钟取掉保鲜膜放凉 出锅，很爽滑，可以加些红豆上去口感更好
![滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第6张]( "滑溜溜双皮奶(一次就成)的做法步骤图 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/tianpinyinpin/tianpin/rmkz7r.html
