滑溜杂菌
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去著名的三源里菜市场探路，买了好多种类的蘑菇，松茸买的好肉疼，先来个蘑菇杂烩，回头用松茸炖汤试试
用料
| 滑子菇 | 50 |
| 鸡腿菇 | 50 |
| 不知名蘑菇 | |
| 松茸 | 一颗 |
| 青椒 | 一颗 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱丝 | 少许 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
滑溜杂菌的做法
将各种蘑菇洗净，鸡腿菇切片，用开水焯一下，控干水
热油后，放入葱蒜，青椒丝爆香，放入蘑菇，翻炒
放入生抽少许，蚝油一勺，糖，盐，勾芡翻炒出锅
小贴士
勾点薄芡会更滑口
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