滑溜溜的水浴法鸡蛋布丁

对于吃的，我似乎太没有主见，看到别人吃啥就想吃啥。看看材料都有，又那么简单，撸起袖子，还等什么？

用料  

滑溜溜的水浴法鸡蛋布丁的做法  

1. 将鸡蛋打散

2. 将砂糖倒入奶油中，小火加热至融化

3. 将奶油和牛奶缓慢倒入打散的蛋液中，加入两滴香草精，没有可不放。均匀搅拌，即成布丁液

4. 将布丁液过筛倒入模具中，大概至八分满，轻震一下，将气泡震出。如果有条件，过筛两次会更细腻。

5. 烤箱提前预热175度，烤盘中放入水，将模具放入烤箱中层，175度35分钟。各家烤箱不一样，烤时注意观察，当布丁表面出现一些焦黄，就可以啦。拿出来晾晾，在冰镇两小时，吃起来味道棒棒哒。

小贴士

该方子已经减过糖了，所以不用再减少糖量了。