虎皮尖椒荷包蛋
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![虎皮尖椒荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃]( "虎皮尖椒荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 尖椒 | 4个 |
| 鸭蛋 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
虎皮尖椒荷包蛋的做法
鸭蛋下锅煎至两面金黄，盛出。
剩下的油不太够就再加一点，把去了蒂的尖椒放入，煎至虎皮状（一定要变软了才行）。
把尖椒撇到一边，加入蒜末，一勺郫县豆瓣酱。
再加入调好的料汁（3勺生抽+1勺蚝油+半勺淀粉+半碗水）。
再加入荷包蛋。
焖煮一会儿，就可以啦～
![虎皮尖椒荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虎皮尖椒荷包蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
油要多！！
尖椒一定要煎软！！
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